台灣好品100%純天然有機薑黃粉入菜,薑黃美食

 

體驗商品為:台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉!

藉由這次的體驗機會,

我與蕎媽做出一系列的薑黃美食囉!

取名為【薑薑好系列美食】msn14.gif 

這次做出六道薑黃美食,

準備好要享受這薑黃套餐了嗎?

別急別急~先來認識一下:


【台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉

台灣好品100%純天然有機薑黃粉

台灣好品100%純天然有機薑黃粉(標籤,品質認證)

採用雙重不透光的設計包裝:

(a)確保秋薑黃的鮮度不易變質。

(b)隔絕光害不氧化。

品質認證:

(a)國際有機檢證單位:暐凱國際有機驗證公司。

(b)驗證證書字號:FSI-OP-0032。

(c)有機認證品質標章:100%天然,無防腐劑及任何香精、色素添加。選用有機認證食品,讓你吃的安心食的健康。遠離吃保健卻吃下過多重金屬及農藥殘留毒害身體健康的恐懼 

秋鬱金薑黃的孕育之地:

100%台灣製造,嚴選素有台灣最後一片淨土【台東有機農地】栽種,全程有機規格田地栽種,終日在土質肥沃、陽光和水份充足無污染的環境下成長,香氣以及營養成分特別優良。

秋鬱金薑黃的氣味:

獨特具濃烈的秋薑黃香氣,富含薑黃獨有的〝薑黃素〞居薑黃品種之冠 。

秋鬱金薑黃的營養:

(a)薑黃為薑科草本植物,秋鬱金約秋天開始開花,其花為白色,斷面根莖為橘色(即切片肉色)中藥材之薑黃粉大多取自秋鬱金薑黃的根莖,乾燥後磨粉,具獨特苦味,性溫和,薑黃主要成分薑黃素,現今已證實薑黃對人體健康有眾多好處,是現今必備的養身保健聖品。

(b)七年養地三年收成的秋鬱金薑黃,因其營養價值最高,名列8大超級抗癌食物、最重要的食物、長壽村民推薦食物之一。

(c)WHO研究指出在安全考量下,建議每日攝取薑黃素量在200mg以內,避免攝取過多產生反效果。


收到產品時,我感受到寄送產品的包裝人員十分用心!用兩層外層保護商品!(氣泡紙+紙板)

台灣好品100%純天然有機薑黃粉(用心包裝)

而且罐子裡頭還貼心的附有小湯匙唷!

內附湯匙,一匙約3g

那薑黃粉要如何運用呢?除了能夠以保健為目的直接配溫水食用外,也可以加在料理中!接下來就來介紹薑黃入菜的【薑薑好系列美食】吧!


薑薑好-薑黃養生饅頭

準備材料:

1.中筋麵粉:280克。

2.酵母粉:3克。

3.枸杞:20顆。

4.紅棗:5顆。

5.葡萄乾:10顆。

6.鹽:少許。

7.油:2.5克。

8.水:150克(清水+泡枸杞的水)。

9.台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉:二湯匙(約6克)

薑黃養生饅頭材料

Step1:將中筋麵粉、酵母粉、鹽、薑黃粉、枸杞、紅棗、葡萄乾放於容器。

Step2:加入油、泡過枸杞的水及清水入容器內。

Step3:用手揉成麵糰後靜置15分鐘。

薑黃養生饅頭揉成團

Step4:將麵團擀成長方形,前後兩端往內折,翻過來再擀平,擠出麵糰內的空氣。

薑黃養生饅頭擀平折三折

Step5:在擀平的麵皮上抹上水,往內捲成圓形。

Step6:用刀子切成一小個圓柱形,靜置15分鐘。

饅頭麵團切塊及做造型

Step7:放入鍋內中小火蒸15分鐘,出爐囉!

薑黃養生饅頭


薑薑好-薑黃炒飯團子

準備材料:

1.白飯:你想吃的量。

2.肉絲:適量。

3.洋蔥:1顆。

4.花椰菜:適量。

5.鹽:少許。

6.油:適量。

7.台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉:二湯匙(約6克)

薑黃炒飯材料

薑黃炒飯出爐囉!薑黃把米粒染成金黃色更加美味!

薑黃炒飯

也可以做成飯糰子,薑薑好一口飯糰子!

薑黃炒飯飯糰子

 


薑薑好-薑黃珍珠丸子 

準備材料:

1.米:120克(各含長糯米、圓糯米、煮飯米40克)。

2.絞肉:220克。

3.蛋白:5克。

4.米酒:5克。

5.鹽:2.5克。

6.醬油:10克。

7.白胡椒粉:適量。

8.台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉:ㄧ湯匙(約3克)

薑黃珍珠丸子材料

Step1:米泡水2小時後,瀝乾,放於一個平盤。

Step2:開始製作肉團,將絞肉放置容器內。

Step3:將有機秋薑黃粉、鹽、白胡椒粉、醬油、米酒放於容器內與絞肉拌勻。

Step4:最後放蛋白,用力攪拌且拌勻,用手抓起絞肉甩於容器內,來回數次,目測絞肉已有黏性。

調味肉團

Step3:將一團絞肉放於手中捏出一個圓形,放於平盤內沾滿米即可。 

Step4:放於鍋子內,中火蒸35分鐘即可食用。

薑黃珍珠丸子裹上米粒

薑黃粉不僅能去肉腥味,還能帶出肉的鮮甜,吃起來肉味十足呀!

薑黃珍珠丸子蒸好囉 

 

ya~!薑薑好一口珍珠丸子!

薑黃珍珠丸子

 


薑薑好-薑黃油飯

 準備材料:

1.米:約300克(各含長糯米、圓糯米、煮飯米100克)

2.花生:適量。

3.香菇:適量(用水泡軟後切成絲)

4.乾的魷魚:適量(用水泡軟後切成絲)

5.乾的蝦仁:適量。

6.油蔥酥或蒜末:適量。

7.鹽、白胡椒粉:適量。

8醬油:50c.c.。

9.油:10c.c.(黑麻油及沙拉油各半)

10.台灣好品100%純天然有機薑黃粉:ㄧ湯匙(約3克)

作法:

Step1:乾的魷魚先用鹽泡軟,剪小段備用。

Step2:煮飯(米與水的比例:1:0.6)

Step3:將米放進電鍋煮(內鍋放180c.c.的水,外鍋200c.c.),這時可來準備料。

Step4:放油爆香蒜末、香菇絲及魷魚絲,加入秋薑黃粉及醬油、白胡椒粉炒勻。

Step5:電鍋電源跳起後,將米飯稍作攪拌。

Step6:將米與炒好的料均勻攪拌,即可食用。

薑黃油飯

薑薑好美味油飯(薑黃油飯)


薑薑好-薑黃茴香煎餅

準備材料:

1.茴香:10克。

2.低筋麵粉:200克。

3.蛋:1顆。

4.鹽:適量。 

5.台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉:ㄧ湯匙(約3克)

作法:

Step1:將茴香切碎。

Step2:將茴香加入蛋、低筋麵粉、鹽、薑黃粉拌勻 。

Step3:放入不沾鍋內煎至兩面金黃即可上桌!

薑黃茴香煎餅

煎的過程中,我發現了這隻可愛的【薑黃茴香煎餅龍】

薑黃茴香煎餅恐龍


薑薑好-薑黃系列飲品

(1)原味薑汁:我們用3000c.c.的水,加上10克的台灣好品100%純天然有機秋薑黃粉,加75g的冰糖(也可自行斟酌喜好份量)。

(2)薑汁柳丁:薑茶加上柳丁。(2:1)

(3)薑汁奶茶:薑茶加上奶茶。(1:1)

薑薑好系列飲品


【台灣好品100%純天然有機薑黃粉】入菜,變化出許多料理,不僅沒有薑的刺激嗆辣,更能帶出食材的鮮甜!今天的你想品嚐哪一道呢?

薑薑好美食

 


對【台灣好品100%純天然有機薑黃粉】有興趣的朋友,可參考相關資訊:

【台灣好品】100%純天然有機薑黃粉:

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