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炎炎夏日,豔陽高照,室外有如一個大蒸籠,蒸得人受不了。此時再進廚房這個小蒸籠去料理三餐,可能火上加火又提不起勁,且胃口不開吃不下。這時來點簡單、有菜有肉有澱粉、又能快速上桌的料理,那就非冷凍水餃末屬了

 


水餃的料理方式多元,口味又多種,料理苦手也能輕鬆完成,加上烹煮時間短,最重要的是可以縮短在廚房的時間,所以水餃可是主婦的最愛。而且吃不完的水餃還可以冰起來,下次做不同運用也很適宜,這次體驗的是宅配的冷凍水餃【徐姐姐爆料水餃】

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【徐姐姐爆料水餃】共有七種口味,大致以海、陸雙風味為主角,再搭配高麗菜、韭菜、香蔥三種蔬菜:『海(鮮蝦)』:鮮蝦高麗菜、鮮蝦韭菜、鮮蝦香蔥 ;『陸(鮮肉)』:高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、香蔥鮮肉、玉米鮮肉

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在【徐姐姐爆料水餃】盒子的塑膠封膜上,左側有勾選餃子的口味,上方可以找到保存期限,視線往下方看,則可進一步了解水餃的內容物、熱量...等標示

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水餃的料理方便、不用解凍、餡料有菜有肉...等多項特色,讓水餃成為家中冷凍庫必備物,好的水餃必須內外兼顧,【徐姐姐爆料水餃】的餃子們,外在的包裝方面,採用一格一格的獨立放置

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獨立格放置,讓大份量水餃們能有屬於自己的空間,不受擠壓不變形!

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一盒裝有24顆水餃,看看這一顆顆分開放置的重量級餃子,每個都有屬於自己的空間,讓餃子不擠壓沾黏,為的就是呈現好外觀的餃子到大家手中,【徐姐姐爆料水餃】對於外觀的品質也是不馬虎!

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【徐姐姐爆料水餃】屬於重量級爆料水餃!每顆淨重約30克!皮薄餡又多,就是要讓你的視覺、味覺都達到滿足!

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家中冰箱空間大的話,就可以直接以盒裝堆疊放置

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若空間有限,則可將盒子“吃到哪剪到哪”,或是放入袋中縮小空間

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內在方面,【徐姐姐爆料水餃】對所包的餡用料也很講究,從嚴選在地食材,到採用低溫製程,層層用心來保留水餃的新鮮美味,把最好的都包進水餃裡

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同樣是餃子,隨著不同的料理方式,就能呈現出多變樣貌,水煮、蒸餃、湯餃、煎餃、炸餃、拌餃或其他創意吃法都很棒!因此,媽媽用家中習慣的料理方式來烹煮各口味的餃子,便利解決一餐的同時,也能滿足家人多變的味蕾

 

料理方式一:水煮餃子,簡單又快速!

食用用法:

Step1:燒滾一鍋水(水量要讓水餃有足夠的空間滾動)
Step2
水滾後放入水餃,用湯匙靠鍋邊輕輕撥動水,以水帶動水餃

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Step3:接著轉中火,水滾時可加些常溫水,等餃子浮上水面

Step4見水餃有膨脹感,就可以起鍋囉!

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『高麗菜鮮肉』口味:徐姐姐爆料餃子的高麗菜鮮肉口味,除了高麗菜、豬肉,還有配一些蔥,肉和高麗菜的鮮味加上蔥香的襯托,讓人”一餃接一餃“

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『韭菜鮮肉』口味:韭菜切的細所以好入口,韭、肉比例恰好,香味“韭“是那麼十足!爸爸一看到煮熟的水餃,直呼:「哇!這個水餃金大粒喔!(台語)

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『高麗菜鮮肉』『韭菜鮮肉』口味的水餃一煮好,立馬給媽媽嚐鮮看看,媽媽說調味夠,不需沾醬就很鮮美多汁!

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料理方式二:配喜好醬料拌成拌餃,愛怎麼拌就怎麼拌!

拌麻醬or加到涼麵中:夏天來盤涼麵是天氣熱時的一種享受!我將煮熟的玉米鮮肉水餃加到涼麵中,不僅能開胃又有飽足感~

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或是單用麻醬包

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『玉米鮮肉』口味:玉米的鮮甜多汁,與夠份量的鮮肉搭配,整體吃起來鮮甜脆口!我超愛大口吃東西,對於餡料實在的美食,就想大口享用!我一口吃下玉米鮮肉餃,整個腮幫子都鼓鼓的好滿足歐~(想像一下松鼠滿滿的腮幫子)

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拌辣油:我選擇鮮蝦韭菜口味來拌入一些辣油,變成“辣拌鮮蝦韭菜餃”,吃起來是香上加香,對想吃辣的朋友,也是一道超便利又值得試試的佳餚

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『鮮蝦韭菜』口味:徐姐姐爆料餃子的鮮蝦系列,集合豬、蝦兩肉類,包入的是切段的鮮蝦,讓你每口都吃得到蝦肉,“辣拌鮮蝦韭菜餃”的香辣香辣滋味讓人不禁要唱“徐姐姐包餃子~實在好吃耶~皮薄餡多滋味好~實在有夠讚!哈哈~”

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媽媽說拌餃系列還真不錯吃,不論是『麻醬拌玉米鮮肉餃』,還是『辣拌鮮蝦韭菜餃』,我也都喜歡!

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料理方式三:利用電鍋來蒸餃,簡單又不用顧鍋

食用方法:

Step1先在盛裝水餃用的盤子上抹油(或墊料理紙)

Step2:接著將冷凍水餃置於盤中,放入電鍋內蒸

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Step3外鍋放1.5杯的水,按下電源,待電源跳起即可享用

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【徐姐姐爆料水餃】以蒸餃方式品嚐,餃皮吃起來更有Q彈感,咬開時還會有湯汁流出,好像湯包呢!徐姐姐爆料餃子的“啾西”內餡,爆料又爆汁喔!

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料理方式四:湯餃,配合各式湯品皆具風味!

將煮熟的餃子隨喜好味蕾而搭配不同湯品,也別有一番風味!像:玉米濃湯、酸辣湯、蔬菜湯、南瓜濃湯、奶油蘑菇濃湯...等,化身湯餃也有其愛好者,今天爸爸買了一碗苦瓜豬骨湯,剛好有剩一些鮮蝦香蔥口味的餃子,我便把餃子丟進去!隨心所欲就是一種小確幸~

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『鮮蝦香蔥』口味:一切開鮮蝦香蔥口味的餃子,一塊塊蝦肉隨之彈出,加到湯品中,海陸風味一次滿足,湯喝起來都多了份香蔥味~是不是很澎湃!

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料理方式五:煎餃或炸餃,就愛咔ㄗ咔ㄗ酥脆感!

這天想吃煎餃,所以決定煎【徐姐姐爆料水餃】的“鮮蝦高麗菜、香蔥鮮肉”兩種口味,來個海陸雙拼系列煎餃:

Step1開小火,在不沾鍋上抹上些油,就可直接放入冷凍餃子

Step2:準備麵粉水(15克中筋麵粉+150克水,並且拌勻)

Step3:將麵粉水倒入鍋中後,蓋上鍋蓋

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Step4:待麵粉水煎到變脆皮後,就可起鍋盛盤囉!(若喜歡起司的朋友,在快煎好時可加入起司片或乳酪絲,牽絲餃子就可完美上桌。想要吃更香酥咔ㄗ的炸餃就放入油鍋炸,炸熟即可撈起享用)

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『鮮蝦高麗菜』、『香蔥鮮肉』口味:份量大、調味夠的徐姐姐爆料餃子,透過香煎的方式,將鮮蝦高麗菜、香蔥鮮肉的鮮度、香度更升級!

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香蔥鮮肉口味的煎餃,吃起來有點像餡餅,鹹香又脆口!

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我喜歡煎餃的脆!尤其底部的餃皮,香脆Q彈的雙口感,吃起來這樣咔ㄗ咔ㄗ的!徐姐姐爆料餃子,化身煎餃也是讓家人吃得滿意又讚不絕口!不論當正餐或是夜間食堂,都很適宜!

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餃子,就是將多元食材包入餃皮,讓食材的精華鎖在其中,因為徐姐姐自身及家人都愛餃子,所以常常在家炒餡料包餃子,也就是徐姐姐這樣的有愛有心有熱忱,造就出用料實在、風味佳的【徐姐姐爆料水餃】,將餃子的鮮美呈現給大眾,更將這份用心化作滿滿的餡料,要用大份量填滿你的腮幫子,給你飽足與澎湃感!

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【徐姐姐爆料水餃】恰到好處的調味,不論什麼口味的餃子,不需沾醬就能品出好風味!不論蒸、煮、拌、煎、炸...等多元吃法或是個人獨創吃法,隨你想怎麼吃就怎麼吃,想怎麼搭就怎麽搭,讓味蕾、胃口、心情得到補給與滿足!

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