【尊品堂】養生黑芝麻醬(首圖)

 

黑芝麻可說是補鈣冠軍,比牛奶、小魚乾高出15倍的鈣量,有人會把它加在牛奶或豆漿裡;也有的人會加在生菜沙拉裡;也有人拿來拌麵

,透過不同的方式來補充鈣質,吃法很多元。

 


收到商品時,罐子外頭還有一層氣泡墊保護著,用心做好防護措施~且為了能保持產品新鮮度及不易變質,堅持採用玻璃瓶包裝呢!隨著商品附有尊品堂商品資訊的DM,裡頭寫有芝麻醬的食用方式、貼心提醒喲!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(1)

 

DM裡有說明,芝麻醬放於室溫即可,且若一段時間沒有食用,油會慢慢往上浮出,底層慢慢變硬,要食用的時候,只要均勻攪拌就可以了!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(2)

 

尊品堂的黑芝麻醬,原料產地是泰國,在台灣研磨,全素食,百分百的原汁原醬,無添加色素、香料、糖、鹽及防腐劑,並通過SGS 無防腐劑的檢驗。

【尊品堂】養生黑芝麻醬(3)

 

台低溫冷壓:尊品堂的芝麻醬全程使用低溫冷壓,也就是100%純冷壓黑芝麻,顆粒飽滿,保留膳食纖維,營養不被破壞,產地雖在泰國,卻是嚴選頂級的泰國芝麻,在台灣製造,不須調味就可以烘培出芝麻的原味。

 


因此,我們把它直接加在豆漿內喝,覺得芝麻香味很濃,沒有焦苦味,更引起我們想將它用在其他食譜上,讓芝麻醬的功用發揮到更廣。

【尊品堂】養生黑芝麻醬(4)

 

一、芝麻饅頭:

之前我們做芝麻饅頭是加黑芝麻粉,此次改加入尊品堂的芝麻醬:

1.饅頭顏色增深,且看得到顆粒。

2.芝麻醬含有油,製作饅頭時不須再另外加油。

3.須用約40度熱水先將芝麻醬溶於水,免得芝麻醬成糰不易揉開。

4.香味更濃,嚼得到芝麻香喲!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(5)

 

材料:

1.中筋麵粉:200

2.尊品堂黑芝麻醬:20

3.糖:15

4.即溶酵母:2

5.水:100

【尊品堂】養生黑芝麻醬(6)

 

作法:

1.將水、尊品堂芝麻醬、糖倒於一容器內,放於爐火上開小火並攪拌。

2.1分鐘後關火,續攪拌,加入即溶酵母攪拌。

3.再加入中筋麵粉揉成團,用蓋子蓋著麵糰,讓麵團醒10分鐘。

4.10分鐘後取出麵糰,用桿麵棍繼續桿麵團,桿完再讓麵糰醒10分鐘。

5.取出麵糰,揉成長條狀後,切成塊狀或做成玫瑰形均可。

6.放入鍋中蒸前,再讓麵糰醒30分鐘,醒完後開中火蒸約20分鐘。

【尊品堂】養生黑芝麻醬(7)

 

20分鐘到後,關火,蓋子打開一點縫約1分鐘,即可取出,濃厚芝麻香的芝麻饅頭就可以吃囉!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(8)

 

二、紅豆芝麻牛奶冰棒

【尊品堂】養生黑芝麻醬(9)

 

材料:

1.尊品堂黑芝麻醬:5

2.紅豆:適量

3.牛奶:120

4.蓮藕粉:10

5.砂糖:30

【尊品堂】養生黑芝麻醬(10)

 

作法:

A

(1)將尊品堂芝麻醬+紅豆+60克牛奶,攪拌均勻後放於容器a

(2)將蓮藕粉+60克牛奶,拌勻成蓮藕牛奶液。

B

(1)a容器放於爐火上開小火。

(2)當紅豆牛奶芝麻糊煮滾後,加入蓮藕牛奶液。

C:一直拌攪,直到黏稠狀,即關火。

D:將涼後的紅豆牛奶芝麻醬,放入冰棒容器內,送入冷凍庫。

【尊品堂】養生黑芝麻醬(11)

 

*你也可以一半是紅豆芝麻牛奶,另一半直接填入牛奶喲!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(12)

 

三、肉鬆芝麻起司吐司、紅豆芝麻蜂蜜土司

【尊品堂】養生黑芝麻醬(13)

 

材料:

1.尊品堂黑芝麻醬:依喜好塗抹

2.肉鬆、起司、吐司、紅豆、蜂蜜:依喜好的份量

作法:

1.先在吐司上塗上一層尊品堂芝麻醬,加上肉鬆,再覆蓋一片起司片。

2.電鍋烤吐司:

(1)電鍋外鍋鋪一層鋁箔紙,將吐司放在鋁箔紙上。

(2)蓋上鍋蓋,按下電源,待電源跳起後。

(3)吐司就香烤好了喲!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(14)

 

*因尊品堂黑芝麻醬是無糖的,想吃甜的人可以淋上一點蜂蜜喲!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(15)

 

四、芝麻奶酪

材料:

1.尊品堂黑芝麻醬:20

2.吉利丁片:2

3.牛奶:280

4.砂糖:20

【尊品堂】養生黑芝麻醬(16)

 

作法:

1.將牛奶+尊品堂芝麻醬溶於A容器內,放於爐火上開小火,攪拌。

2.待容器邊起小泡泡,即關火,加上砂糖續攪拌。

3.再將泡軟的吉利丁片放入,續攪拌。

4.將芝麻牛奶液體倒於模型中,送入冰箱冷藏。

【尊品堂】養生黑芝麻醬(17)

 

*第二天就有香濃的芝麻奶凍可以吃了!

【尊品堂】養生黑芝麻醬(18)

 

尊品堂的黑芝麻醬可說是最佳『養生健康伴手禮盒』首選。不論直接吃或入菜都適宜!而且它的香味濃厚持久,讓我隨時都想要打開來“聞香”一下呢!

 

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趴皮蕎蕎的宅窩

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  • 不浦夜的夜貓
  • 突然好想吃黑芝麻糊
    不過超市買的便利包,卻煮不出那個味道T.T
  • 便利包感覺煮不出那種香濃~黑芝麻糊我沒吃過,倒是讓我想起麵茶~以前愛吃~現在就還好了XD

    趴皮蕎蕎的宅窩 於 2016/09/28 13:44 回覆

  • LV
  • 玫瑰花狀的芝麻饅頭好美喔!!!!
    超想吃一口的!!!
  • 謝謝LV的讚美~~~他是最美的一朵~
    來~啊~~(羞)

    趴皮蕎蕎的宅窩 於 2016/09/28 13:48 回覆

  • yuyu0110
  • 芝麻饅頭耶~超特別~讚喲!
  • 謝謝yuyu,而且我覺得蠻漂亮的XD

    趴皮蕎蕎的宅窩 於 2016/12/17 16:26 回覆

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